Où boire un bon mojito ?

À base de rhum et relevé par la menthe fraîche, le mojito est certainement le cocktail cubain le plus connu dans le monde. Les Cubains savourent plutôt leur rón nature ou mélangé avec quelques gouttes de cola. Le mojito est consommé plus rarement car un peu plus cher. Mais parlons sérieusement et découvrons les lieux où boire un délicieux mojito à La Havane. Si la Bodeguita del Medio ou le Floridita sont connus de tous, ce ne sont pas des lieux où vous pourrez vous mêler aux Habaneros : les cocktails y sont vendus à des prix prohibitifs pour les habitants de la capitale cubaine. En revanche, vous risquez fort de les croiser dans l'une des adresses ci-dessous.
1

El Chanchullero

Il est situé à deux pas du Capitole. Au bar, un panneau plein d’humour annonce la couleur : « Aqui jamas estuvo Hemingway »(Hemingway n’est jamais venu ici). Chanchullero signifie « magouilleur » mais rassurez-vous, les prix et la qualité sont honnêtes, eux ! Les cocktails, très bien dosés, coûtent 2 CUC et l’ambiance y est chaleureuse. Cubains et touristes s’y retrouvent dès la fin de la journée. Attention très vite plein.

Todo lo que sucede, sucede por una razon

« Todo lo que sucede, sucede por una razon » (« Si on a du succès, ce n'est pas par hasard ») assure son propriétaire. Et il a bien raison : ce bar combine bonne musique, bonnes boissons et bonne cuisine, dans une ambiance non conventionnelle.

Les Cubains apprécient aussi les mojitos du Café del Oriente (112 calle Oicios) et la terrasse de l’hôtel Ambos Mundos (153 calle Obispo). Mais les cocktails y sont plus chers !

blog-cuba-la-havane-el-chanchullero
Bonne musique et mojitos à 2 CUC © El Chanchullero
blog-cuba-la-havane-304-o-reilly
Ne manquez pas le mojito maracuja du 304 O’Reilly © Javier Roque Martinez / Cuba What’s on
2

O’Reilly 304

On y déguste les cocktails les plus pointus de Cuba. Son Mojito Maracuya (fruits de la passion) est une tuerie.

Les cocktails sont toujours bien décorés et copieusement servis dans des bocaux et surtout très bons pour seulement 4 CUC (sauf le Mojito Maracuya ou le Mojito Melon qui sont eux à 6 CUC). L’endroit est convivial et la déco moderne et branché. Il est essentiellement fréquenté par des étrangers, mais tout de même très agréable.

Pour faire un (bon) mojito, il vous faut :
  • 2 cuillères à café de sucre blanc
  • le jus d’un demi-citron vert
  • 2 branches de menthe fraîche
  • 2/3 d’eau gazeuse
  • 1/3 de rhum blanc (3 ans d’âge)
  • des glaçons entiers
3

El Del Frente

Ce nouveau bar-restaurant se trouve en face du O’Reilly 304. Ce restaurant appartient au même propriétaire. Contrairement au 304, La Frente bénéficie d’un balcon et d’une terrasse, ce qui est très agréable à La Havane. J’ai aimé être sur le balcon qui ne peut accueillir que très peu de personnes, au plus deux tables hautes de deux personnes. Cela permet d’être un peu à l’écart de la foule et de bénéficier de l’ambiance de la rue.
Les cocktails sont là encore servis généreusement et les verres décorés avec goût. Le service est irréprochable, et l’accueil parfait. Le petit plus, une fleur est offerte aux femmes quand elles quittent l’établissement.

4

Casa Tacos

Ce petit bar-restaurant sans prétention est seulement connu des rares touristes qui passent dans le coin et des Cubains vivant dans le quartier. Ses prix bas (le mojito coûte 1 CUC) et ses tacos de qualité font l’unanimité. Parfait à l’heure de l’apéro pour ce mettre en jambe pour la soirée. De plus, le bar ce situe au premier étage avec deux petits balcons permettant de prendre l’air. Attention tout de même à votre consommation d’alcool car à ces prix là on peut vite se laisser emporter. Et le rhum cubain étant assez léger, il peut facilement être traître…

Disfruta !

Mon carnet d’adresse spécial mojito à La Havane
  • El Chanchullero, Calle Teniente Rey (Brazil), 457A. Entre les calles Bernaza et del Cristo, Plaza del Crito. Tous les jours : 13 h-24 h.
  • O’Reilly 304, Calle O’Reilly, 304. Entre les calles Habana et Aguiar. Tous les jours. Réservation conseillée au 53 7863 0206 ou oreilly304@gmail.com.
  • El Del Frente, Calle O’Reilly, en face du 304. Entre les calles Habana et Aguiar. Tous les jours.
  • Casa Tacos, Calle Neptuno, 1202.
© photo principale : ExQuisine / fotolia.com © photos article : El Chanchullero ; Javier Roque Martinez / Cuba What’s on ; Joao Pina / M Le magazine du Monde ;  Casa Tacos